Si tu aimes cuisiner des plats sautés ou des légumes croquants, ce wok De Buyer est vraiment un outil de pro.
Il est en fer, avec un diamètre intérieur de 28 cm et une hauteur de 8 cm, parfait pour des portions familiales ou pour des soirées entre amis.
Ce qui le rend spécial, c’est son revêtement naturel à la cire d’abeille qui protège le fer contre l’oxydation et facilite le séchage.
Et plus tu l’utilises, plus ses propriétés antiadhésives s’améliorent, comme une bonne poêle en fonte.
Il donne ce fameux effet Maillard qui rend la viande dorée et croustillante à l’extérieur, mais bien juteuse à l’intérieur.
Le manche est en acier incurvé style français, riveté pour une prise en main sûre et confortable.
Il passe sur tous les feux, y compris l’induction, et il est 100% fabriqué en France, avec un savoir-faire artisanal qui se sent au toucher.
L’entretien est simple : après usage, déglacer, rincer à l’eau chaude, bien sécher et huiler légèrement.
Pas de détergent, et il durera des années.
Un vrai plaisir pour les passionnés de cuisine qui veulent du matériel qui vit avec eux.