Vous voulez vous lancer dans la fermentation maison sans vous prendre la tête ?
Ce kit de deux bocaux de 1300 ml est exactement ce qu'il vous faut.
Dedans, vous trouvez tout le nécessaire : les bocaux en verre bien solides, leurs couvercles avec anneaux métalliques, des poids en verre pour maintenir vos aliments immergés, des barboteurs pour laisser s'échapper le gaz sans laisser entrer l'air, et même des étiquettes en bois, de la ficelle et un marqueur pour noter la date et le contenu.
Vraiment complet.
Le verre est épais, transparent et résistant aux chocs.
Même après plusieurs semaines de fermentation, il ne garde aucune odeur et ne relâche pas de substances indésirables – on est tranquille côté hygiène.
Et comme on voit tout à travers, vous pouvez surveiller l'évolution de votre kimchi ou de votre kombucha sans ouvrir le couvercle.
Les poids en verre, eux, maintiennent les légumes bien en dessous du liquide, pour une fermentation homogène et sans moisissures.
L'ouverture large est super pratique : vous glissez les ingrédients sans difficulté, et le nettoyage est un jeu d'enfant.
Un peu d'eau chaude savonneuse, une brosse si besoin, et c'est reparti.
Ces bocaux ne servent pas qu'à fermenter : ils sont aussi parfaits pour conserver confitures, miel, épices, sauces pimentées ou même des vins de fruits.
Bref, un outil polyvalent qui trouve vite sa place dans toutes les cuisines un peu créatives.