Alors celle-là, c'est pour les vrais amateurs de chocolat ou les pros.
Cette machine à tempérer le chocolat, elle a trois cuves de 3,3 litres chacune, donc tu peux faire fondre trois types différents de chocolat ou de crème en même temps, ou alors t'en sers une pour le chocolat, une pour le beurre, une pour le lait.
Elle est en acier inoxydable 304, de qualité alimentaire, donc hyper résistante et facile à nettoyer.
La température se règle entre 30°C et 85°C, donc c'est précis.
Le chauffage se fait par bain-marie, avec un tube chauffant en forme de M, ça chauffe vite et uniformément, sans que le chocolat accroche au fond.
Y'a aussi des sécurités, comme la protection contre la chauffe à vide.
En plus, les cuves sont amovibles et viennent avec un couvercle pour éviter la poussière.
Avec ses 1500 W de puissance, elle fait le taf pour les restaurants, les boulangeries ou même pour des réunions de famille qui veulent se faire plaisir.
Franchement, c'est du lourd, mais si t'as besoin d'une machine fiable pour le chocolat, celle-ci est un excellent choix.
