La fonte, c’est un peu le roi des matériaux en cuisine – robuste, durable, et une chaleur parfaitement répartie.
Cette poêle de 28 cm de diamètre est un vrai couteau suisse : elle a deux poignées ergonomiques pour la manipuler facilement (même pleine), et son couvercle en verre résistant à la chaleur avec un trou vapeur permet de surveiller la cuisson sans perdre d’humidité.
Elle est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, four, barbecue et même feu de camp.
L’intérieur n’a pas de revêtement chimique, c’est une surface en fonte brute qui demande un culottage initial avec de l’huile végétale pour créer une patine naturelle antiadhésive, 100% sans substances nocives.
Et si la patine s’abîme, tu peux la refaire à tout moment.
Cette poêle est quasi indestructible, résiste aux rayures et garde la chaleur longtemps.
Elle est lourde (environ 2,8 kg) avec un fond épais de 4,4 mm, donc elle est stable.
Par contre, on oublie le lave-vaisselle : il faut la laver à la main avec de l’eau chaude et une brosse douce, et surtout pas de détergent agressif.
Et attention, elle ne convient pas pour stocker des aliments longtemps.
Un outil sérieux pour ceux qui aiment cuisiner mijoté, rôti, ragoût ou grillades.
Poêle en fonte de 28 cm avec couvercle verre, deux poignées.
Convient à tous feux : gaz, induction, barbecue, four.
Patine naturelle antiadhésive, sans revêtement chimique.
Idéale ragoût, rôti, cuisson lente.
Lavage main, entretien simple.
Poids 2,8 kg.