Si vous êtes un fan d’ail noir ou que vous voulez vous lancer dans sa fabrication maison, cette machine est vraiment ce qu’il vous faut.
Elle a une capacité de 5 litres et peut fermenter environ 1 à 1,5 kg d’ail à la fois.
Elle est en alliage d’aluminium avec un revêtement antiadhésif, donc elle est solide, résistante et facile à nettoyer.
Le principe est simple : elle chauffe de manière homogène grâce à un système de chauffage 3D à 360°, avec des supports pour ranger l’ail sur trois niveaux.
Vous pouvez régler la température entre 30 et 85°C, et choisir un temps de fermentation de 12 à 15 jours (soit 289 à 360 heures).
Elle gère tout toute seule, et même si vous avez une coupure de courant, elle reprend là où elle s’était arrêtée.
La puissance est de 90 W, donc elle ne consomme pas beaucoup.
Petit conseil : placez-la dans un endroit bien ventilé, car pendant le processus, une légère odeur d’ail se dégage.
Cette machine est aussi pratique pour faire du yaourt ou d’autres fermentations.
Elle est compacte (26,5 cm de diamètre), donc elle ne prend pas trop de place.
Si vous aimez expérimenter en cuisine, cet appareil est un vrai plus.
