Tu veux donner une touche boisée et des arômes de sherry à ta bière, ton whisky ou ton vin ?
Ces copeaux de chêne Sherry Oloroso sont parfaits.
Le sachet de 100 g contient des chips issus de fûts de sherry fraîchement vidés, en bois de chêne blanc d'Amérique ou d'Espagne.
Ils apportent des notes de vanille, de caramel, de pain chaud, avec une rondeur en bouche.
C'est idéal pour le vieillissement maison de bières fortes, de whiskys, de cognacs, ou même d'eaux-de-vie de fruits comme la cerise ou la poire.
La dose recommandée est de 5 à 30 grammes par 10 litres, selon l'intensité souhaitée.
Faciles à utiliser : tu les ajoutes directement dans ton liquide, tu laisses macérer quelques semaines à quelques mois, et tu dégustes.
Ils sont toastés pour libérer les arômes, et ils sont disponibles en plusieurs intensités (non toasté, léger, moyen, lourd).
Franchement, c'est un accessoire de choix pour les brasseurs amateurs et les distillateurs en herbe.
Ça permet d'expérimenter et de personnaliser ses créations.
Un petit sachet pour de grandes découvertes gustatives !
